- POLLO -
Pechuga B26 (220 gr)
$225
Pechuga rellena de quesos y champiñones bañada en salsa morita, acompañada de puré de papa y ensalada.
Milanesa de Pollo
a las Rajas (220 gr)
$235
Pechuga de pollo empanizada, bañada en crema, cebolla caramelizada, rajas de chile verde y granos de elote, acompañada de puré de papa y ensalada.
Pollo Parmesano (220 gr)
$225
Pechuga de pollo en salsa cremosa de parmesano, espinacas y tomate deshidratado, acompañado de crostinis.
Pollo Laqueado (220 gr)
$220
Pechuga de pollo empanizada de rub de la casa, en salsa agridulce con ajo rostizado y romero, ejotes al grill con puré de papa y camote.
Fettuccini Alfredo de Camarón (150 gr)
$255
Fettuccini en salsa Alfredo con parmesano, acompañado de crostinis con matequilla.
Fettuccini Alfredo de Pollo (220 gr)
$220
Fettuccini en salsa Alfredo con parmesano, acompañado de crostinis con matequilla.
- CARNE -
Fettuccini Short Rib (300 gr)
$280
Fettuccini Alfredo con parmesano, acompañado con short rib al vino tinto y crostinis con matequilla.
Filete de Res Borca 26 (300 gr)
$590
Relleno de guacamole, bañado en salsa cremosa al chipotle, acompañada de ensalada verde de la casa y puré de papa y camote.
Milanesa de Res (220 gr)
$300
Crujiente milanesa de lomito, acompañada de papas a la francesa y ensalada de la casa.
Filete de Res Filibustero (300 gr)
$590
Filete marinado con salsa asiática y aceite de ajonjolí, salsa de vino tinto, acompañado de ensalada verde de la casa y puré de papa y camote.
- PUERCO -
Puerco Agridulce (250 gr)
$295
Lomo de cerdo empanizado con rub de la casa, envuelto en tocino, sobre una cama de puré de papa y camote, ejotes a la mantequilla y bañado con salsa agridulce. Tiempo en horno de 20-25 minutos.
Costillas Korean BBQ (300 gr)
$265
Medio costillar de baby back ribs bañadas en picosito Korean BBQ, acompañadas de vegetales ribbons, puré de papa y camote.